Πρέπει να πω ότι ο διατροφολόγος Pierre Ducan δεν εφευρέθηκε τίποτα νέο. Η ιδέα του είναι μια πρόσφατα σχεδιασμένη ποινή δύο όχι λιγότερο γνωστών συστημάτων τροφοδοσίας: δίαιτες Atkins κλπ. Βασίζεται στην κατανάλωση προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Η διατροφή ήταν γνωστή μετά τη δημοσίευση του βιβλίου του Ducan "Δεν μπορώ να χάσω βάρος". Οι περισσότερες δίαιτες βοήθησαν να χάσουν βάρος πολύ γρήγορα. Και παρά το γεγονός ότι τα μεγέθη των τμημάτων δεν ήταν απαραίτητα. Ήταν αρκετό για να εγκαταλείψει κάποια προϊόντα.
Φάσεις διατροφής Ducan
επίθεση
Το αυστηρότερο επίπεδο που ενεργοποιεί τη διαδικασία διαχωρισμού λιπών. Περιέχει την απόρριψη υδατανθράκων και λιπών και την αντικατάστασή τους από πρωτεΐνες.
Μπορεί να φάει:
- Άπαχο κρέας
- Τα όρια των ζώων και των πτηνών.
- Όλοι οι τύποι ψαριών και θαλασσινών αποτελούν την εξαίρεση των λιπαρών καπνιστών ψαριών.
- Πρωτεΐνη αυγών.
- Μικρά ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Θυμηθείτε ότι αυτά τα προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν μόνο και να ατμηθούν ή να ατμηθούν στο φούρνο. Το τηγάνισμα σε λάδι απαγορεύεται αυστηρά. Προσπαθήστε επίσης να περιορίσετε την κατανάλωση αλατιού. Και να είστε προσεκτικοί για να φάτε βρώμη: τουλάχιστον ένα και μισό κουτάλια την ημέρα.
Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού την ημέρα.
Η επίθεση παίρνει ανάλογα με το πόσα κιλά θέλετε να πέσετε. Ο υπολογισμός της διάρκειας είναι αρκετά απλός.
Χάνοντας 10 κιλά, τρεις ημέρες είναι αρκετές. Ονειρεύεστε να απαλλαγείτε από 20-30 κιλά; Ετοιμαστείτε για 5-7 ημέρες κατανάλωσης τροφοδοσίας πρωτεϊνών. Λοιπόν, αν γύρισε 60 κιλά ή περισσότερο, η επίθεση διαρκεί 10 ημέρες - και αυτή είναι η μέγιστη έννοια.
Αλλαγή
Το δεύτερο στάδιο είναι μια σειρά από πρωτεΐνες και πρωτεΐνες που μπορεί να ανιχνευθεί. Εκτός από τα προϊόντα που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της επίθεσης, μπορείτε τώρα να φάτε λαχανικά. Αυτό είναι σωστό, μόνο σε μια μέρα και μόνο εκείνες στις οποίες υπήρχε μικρή δύναμη.
Μπορεί να φάει:
- Αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκύθα.
- Ντομάτες, μελιτζάνες, πιπέρι.
- Όλοι οι τύποι λάχανου, τεύτλων, ραπανάκια, ραπανάκια.
- Μανιτάρια?
- Κρεμμύδι;
- Σπαράγγι;
- Φασόλια;
- Σέλινο.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε τόσο σε τυρί όσο και σε μαγειρεμένη χρήση. Το ψητό εξακολουθεί να απαγορεύεται.
Χάστε βάρος γρηγορότερα, τρώτε μόνο όταν η πείνα γίνεται πραγματικά ισχυρή.
Η σκηνή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό βάρος. Κατά μέσο όρο, η αλλαγή ενός έως έξι μηνών παίρνει.
διόρθωση
Καθώς το όνομα είναι σαφές, διορθώνουμε στο τρίτο στάδιο, το οποίο έχουμε επιτύχει στα δύο πρώτα. Το κύριο πράγμα είναι να αποτρέψουμε την επιστροφή των κιλών που ρίχνονται μακριά.
Εκτός από τα προϊόντα της πρώτης και της δεύτερης φάσης, μπορείτε να φάτε ανά ημέρα:
- 2 κομμάτια ψωμιού.
- 100 g φρούτα με εξαίρεση τα κεράσια, τις μπανάνες και τα σταφύλια.
- 40 G τυρί.
Οι πατάτες, το ρύζι και τα ζυμαρικά επιτρέπεται να τρώνε δύο φορές την εβδομάδα.
Μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να γίνεται μόνο με πρωτεΐνη.
Η διάρκεια του επιπέδου εξαρτάται από το πόσα κιλά που έχετε επαναφέρει: για 10 ημέρες διατίθεται.
σταθεροποίηση
Στην τελευταία φάση, η τακτική διατροφή επιτρέπεται σύμφωνα με δύο κανόνες:
- Σε μια μέρα την εβδομάδα, αφιερώστε μόνο τα τρόφιμα πρωτεΐνης.
- Φάτε τρεις κουταλιές της βρώμης κάθε μέρα.
Όσον αφορά τη διάρκεια, το τέταρτο επίπεδο δεν έχει περιορισμούς και ο Pierre Dukan συμβουλεύει συνεχώς να συνεχίζει να τρώει.
Τι πρέπει να θυμάστε
Οι ενθουσιώδεις κριτικές και τα ορατά αποτελέσματα του βάρους έχουν την πλάτη. Για την πλήρη λειτουργία, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Και ο αποκλεισμός από το σιτηρέσιο των δύο τελευταίων σημείων οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες.
- Η έλλειψη λιπών επηρεάζεται από επιδεινωμένο δέρμα και μαλλιά, προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα και παραβίαση του ορμονικού υποβάθρου.
- Ο εγκέφαλος αρχίζει να λιμοκτονούν χωρίς υδατάνθρακες. Η έλλειψη βιταμινών και ινών οδηγεί σε αδυναμία, υπνηλία, ζάλη και πονοκέφαλο.
- Το σώμα αρχίζει να συνθέτει γλυκόζη από πρωτεΐνες και λίπη, με τη διαδικασία της γλυκονεογένεσης. Αυτό οδηγεί σε πρόσθετη επιβάρυνση στο ήπαρ, στα νεφρά και τα έντερα που σφίγγουν τη σύσφιξη των χρόνιων ασθενειών και προκαλούν νέες ασθένειες.
- Η ανισορροπία των θρεπτικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει μεταβολική οξέωση - μια απίστευτα επικίνδυνη κατάσταση του σώματος που οδηγεί σε μια εξασθενημένη νεφρική λειτουργία και μερικές φορές σε κώμα.
Στη μελέτη του, αυτό επιβεβαιώθηκε το 2011 από τη γαλλική έκδοση του Le Journal Des Femmes.
Εάν έχετε εξαιρετική υγεία, η διατροφή του Ducan δεν προκαλεί ανεπανόρθωτη ζημιά και η πρόσθετη λίβρα θα φύγει πραγματικά. Διαφορετικά, είναι καλύτερο να απορρίψετε τη διατροφή.
Συνταγές για επίθεση
Okroshka
Συστατικά
- 500 mL Skim Kefir.
- 200 g στήθος κοτόπουλου.
- 2 αυγά?
- Το αλάτι και το πράσινο πρέπει να δοκιμάσουν.
Μαγειρέψτε το στήθος σας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά. Εισάγετε τα αυγά ξεχωριστά: 7 λεπτά είναι αρκετά.
Ξεπλύνετε τα χόρτα. Κόψτε καλά όλα τα συστατικά, αλάτι και ρίξτε το κερί.
Στήθος στο Κεφίρ
Συστατικά
- 1,5 kg στήθος κοτόπουλου.
- 700 ml Skim Kefir.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 150 ml νερού.
- Αλάτι, πιπέρι - γεύση.
Ξεπλύνετε τα στήθη σε τρεχούμενο νερό και εισάγετε ένα ταψί. Κόψτε με λεπτό το σκόρδο, ανακατέψτε με το Kefir και ρίξτε το στήθος με το μείγμα.
Ψήστε στο φούρνο για 1 ώρα σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
Επιδόρπιο γάλακτος
Συστατικά
- 300 ml γάλα.
- 25 g ζελατίνης.
- Αντικατάσταση ζάχαρης στη γεύση.
- Βανιλίνη ή άλλη γεύση.
Διαλύστε τη ζελατίνη στο γάλα, όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Προσθέστε αντικατάσταση ζάχαρης και γεύση.
Ρίξτε το προκύπτον μίγμα στα σχήματα και αφήστε το ψυγείο για τη νύχτα.
Συνταγές για αλλαγή
Ψαράς
Συστατικά
- 1 κεφάλι ψαριών.
- 100 g ψαριού μπριζόλα?
- 8 γαρίδες.
- 1 μέσος όρος καρότα.
- 1 μέσος λαμπτήρας.
- ½ λεμόνι;
- Cisis, αλάτι και πιπέρι - γεύση.
Μαγειρέψτε τα ψάρια μέχρι να μαγειρευτούν (περίπου 40 λεπτά). Κόψτε τα λαχανικά με ζάρια, προσθέστε στο ζωμό και μαγειρέψτε τα για άλλα 15 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος, προσθέστε αποφλοιωμένες γαρίδες.
Πιέστε το μισό του λεμονιού στο Hodgepodge, προσθέστε ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι.
Τρέχον κολοκυθάκι
Συστατικά
- 1 μέσος όρος κολοκυθάκια.
- 200 G ψιλοκομμένο Türkiye;
- 1 κουταλιά της σούπας σε σκόνη γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας Oatbrane.
- 2 αυγά?
- 1 μικρός λαμπτήρας.
- Αλάτι, πιπέρι και πράσινο - γεύση.
Εισαγάγετε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της προκύπτουσας μάζας.
Ανακατέψτε καλά και εισάγετε ένα ταψί.
Ψήστε για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
Μους σοκολάτας βανίλιας
Συστατικά
- 250 g γάλακτος.
- 250 G Skim Cottage Cheese;
- 30 g ζελατίνης.
- 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο.
- Βανιλίνη και υποκατάστατο ζάχαρης για γεύση.
Αραιώστε τη ζελατίνη σε ζεστό γάλα. Ρίξτε τη γεύση και το υποκατάστατο ζάχαρης και διαταράξτε την πλήρη ανάλυση. Προσθέστε τυρί cottage και κακάο και χτυπήστε την έκθεση με ένα μίξερ.
Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στα σχήματα και το βάλτε στο ψυγείο για 4 ώρες. Μετά την ενοποίηση, μπορείτε να διακοσμήσετε το μους με ένα τσίμπημα κακάου.
Συνταγές για ενοποίηση και σταθεροποίηση
Μανιτάρι πουρέ σούπα με κουνουπίδι
Συστατικά
- ¼ μεγάλοι λαμπτήρες.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 7 μέσες μανιτάρια.
- ¼ κεφάλι του κουνουπιδιού.
- 2 φλιτζάνια νερό.
- 2 φλιτζάνια γάλα.
- 1½ κουταλιές του αμύλου καλαμποκιού.
Κομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και επεξεργασία στο νερό. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια, αφήστε το να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
Κόψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μανιτάρια και κόψτε σε ένα τηγάνι, προσθέστε νερό, βράστε και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.
Ανακατέψτε το γάλα και τη δύναμη. Ρίξτε σε βραστή σούπα και αφήστε το να βράσει για 1 λεπτό σε χαμηλή φωτιά.
Χτυπήστε την τελική σούπα με ένα μίξερ.
Πιπέρι
Συστατικά
- 300 g στήθος κοτόπουλου?
- 2 κουταλιές της σούπας Oatbrane.
- Αλάτι και πιπέρι - γεύση.
- 5 μεγάλες βουλγαρικές πιπεριές.
- 1 μέσος λαμπτήρας.
- 1 μέσος όρος καρότα.
- 50 g πάστα ντομάτας.
- 1 φλιτζάνι νερό.
Τρίψτε το στήθος, για να το προσθέσετε, βιομηχανίες, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τις άκρες των πιπεριών, αφαιρέστε τους σπόρους και γεμίστε τα με ψιλοκομμένο κρέας.
Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα για τη σάλτσα και τηγανίζετε πάνω από ισχυρή θερμότητα. Προσθέστε πάστα ντομάτας, βάλτε το νερό σε βράση.
Ρίξτε τις πιπεριές σε ένα βαθύ τηγάνι, ρίξτε τη σάλτσα και σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα.
Σύννικι
Συστατικά
- 400 G Skim Cottage Cheese.
- 4 κουταλιές της σούπας Oatbrane.
- 2 αυγά.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και το cheesecake μόδας. Ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.